Pierre Micheletti rejoint Médecins du Monde dès 1987, il a été président de l’organisation de 2006 à 2009. Il enseigne depuis 2009 à l’Institut d’Études politiques de Grenoble où il codirige le master « Politiques et pratiques des Organisations internationales » et à la faculté de médecine où il dirige le diplôme « santé-solidarité-précarité ».
Depuis 2019, il est président d’Action contre la Faim.